大豆のガリバタ醤油炒め

4人分

• 水煮大豆：130g

• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 粗挽き黒胡椒：小さじ1/4
• 片栗粉：大さじ2
• バター：大さじ2
• ニンニク：小さじ1

水煮大豆は水切りし、水気を拭き取りする。まぶした片栗粉がダマにならないよう大豆を加熱するときは、はさわらずに6-7分ほど放置する。