GLP-1（glucagon like peptide-1）：
・消化管に入った炭水化物を認識して消化管粘膜上皮から分泌される。
・GIP（glucose dependent insulinotropic polypeptide）とともにインクレチンと呼ばれ、膵臓からのインシュリン 分泌を促進する。
・インシュリン分泌第1相への関与が大きい。第2相の分泌を促す。
・分解酵素であるDPP-4（dipeptidyl peptidase-4）により速やかに不活化する（糖尿病の薬はDPP-4の阻害剤）。