LDLコレステロールが血管に溜まって心筋梗塞や脳梗塞になる原因は炎症。LDLは炎症が起きたところに細胞膜を修復しようとして、原料となるコレステロールを届けている。炎症の原因は、酸化ストレスや、糖質による高血糖。