うつ病や副腎疲労、甲状腺機能低下など、司令塔となる下垂体、視床下部から副腎のHPA軸に、何らかのエラーが出ている症状は、何かしらの食品に対して中毒症状を持っていることが多く、そのトップ3がカフェイン、グルテン、カゼイン。もちろん＋糖質。