カンジダ感染ではアラビノース、コハク酸、グルタル酸が上昇する。カンジダ酵母がアルコール発酵を促進し、代謝にビタミンB2が使用され、ビタミンB2を補酵素としたコハク酸デヒドロゲナーゼの活性が低下しているため。