グルタミン酸は身体に溜まったアンモニアを運び出す。2-オキソグルタル酸からアンモニアの処理のためにグルタミン酸を作る経路に使われ、（27）2-オキソグルタル酸が下がる。この場合はアンモニアの過剰。原因は便秘。