マンガン過剰：
・胆汁から排泄。他の重金属排泄と拮抗するため、水銀が溜まっているとマンガンや銅が溜まっている場合がある。
・アセチルコリン （ドーパミンと拮抗）活性↑
　→パーキンソン（ドーパミンが足りない病気）症状が出る（書く字が小さい）
・神経伝達物質処理に関わる3つのミネラル（銅、モリブデン、マンガン）