花粉症に効く食べ物：
1.レンコン
・ムチン（摩り下ろすとでる粘り）：粘膜保護作用に優れ、胃腸粘膜を保護。リーキーガット修復にもよい。ドライアイ用の目薬にも配合。
・ポリフェノールであるタンニン：ヒスタミン放出を抑制する効果があり、アレルギーにはダイレクトに効く。薬膳の世界では、咳を鎮める効果があるとされる。風邪をひいたらレンコンの摩り下ろしを温めて飲むという民間療法もある。
・ビタミンC：ジャガイモと同じくでんぷん質に保護された形で熱に強く、加熱調理しても損失が少ない。豊富なポリフェノール類と同時に摂ることになるため、血中濃度を保ちやすい。
・食物繊維：腸内の酪酸菌が短鎖脂肪酸（アレルギーを抑制する）を産生。
加熱して食べればリーキーガット、FODMAP食にも問題ない。
2.カレー
・クルクミン
3.フキ
・抗アレルギー、抗ヒスタミン作用。