血清亜鉛：
・日内変動がある（午前から午後にかけて徐々に低下）
・溶血により上昇する（血液中の亜鉛の80％は赤血球にある）
・重金属汚染による活性酸素発生→メタロチオネイン（抗酸化タンパク）の合成に亜鉛が消費される