抗体とは免疫グロブリンの集まりのこと。グロブリンは細菌感染時などに抗体となるタンパク質。アルブミンは肝臓でのみ合成されるので、アルブミンが低い場合は肝機能が落ちている。アルブミン/グロブリン＝1.8〜2.0が健康値。アルブミン/グロブリンが2だと優良、2以下だと肝臓のタンパク質合成能力が低下している。グロブリンが高いと身体のどこかに炎症がある。