人間に必要な20種類のアミノ酸：
必須アミノ酸（体内合成できない）：バリン、ロイシン、イソロイシン、リシン（リジン）、スレオニン、メチオニン、ヒスチジン、トリプトファン、フェニルアラニン
非必須アミノ酸：アルギニン、グルタミン、チロシン、グリシン、システイン、プロリン、アスパラギン酸、グルタミン酸、アスパラギン、アラニン、セリン