銅過剰体質の食事：
・亜鉛の多い食品を積極的にとる
・銅の多い食品は控える（レバー、チョコレート、カカオ、ナッツ）
・エストロゲンが濃縮されているため乳製品は摂らない
・女性は思春期、産後、更年期はエストロゲンが増えるため銅過剰になる
・環境ホルモンに要注意（ダイオキシン、PCB、合成洗剤、農薬、殺虫剤などに使われている化学物質）
・プラスチックの使用は要注意