有害成分は主に肝臓で解毒成分CYP450によりヒドロキシ化（水酸基をつける）し、分解・活性化・水溶性化し活性化中間代謝産物になる（フェーズ1）。この時活性酸素が発生するため抗酸化が必要。その後、硫酸化抱合・グルクロン酸抱合・グルタチオン抱合により水溶性が高まり（フェーズ2）、細胞外へ。腎臓を介して尿として、胆汁を介して便として排泄（フェーズ3）される。