γGTPは肝臓、胆道系の逸脱酵素。タンパク代謝に影響され、低タンパク状態で減少する。BUN（尿素チッ素）とだいたい同じ数値になる。BUNより高い場合は肝臓への解毒負担が強い時、脂肪肝、胆石が存在する時、グルタチオンの不足。