甲状腺はヨードの貯蔵庫の役割をしている臓器。甲状腺機能異常は精神疾患、知能低下、甲状腺腫、不妊症などの原因となるだけでなく、乳がん、前立腺がん、子宮内膜がん、卵巣がんのリスクを増加させ、乳児突然死症候群、多発性硬化症、神経髄鞘障害にも関わると報告されている。