IgEとIgGの違い：
IgE反応→原因食物を摂取後数分-数時間以内に発症する即発性超過敏反応（一般的な病院でやっている検査）。
IgG反応→原因となる食物を摂取してから数時間-数日をかけて反応する。その食物を絶って以降も症状が持続する（一般的な病院でやっていない検査）。通常のアレルギー検査と違って自分ではアレルギーと気が付かない事もある。