ビタミンB12が足りていないと、巨赤芽球性貧血、手足のしびれ、解毒のメチレーション回路が止まってくる。赤血球は、最初大きいものが核に入りその後脱殻するが、その脱殻がうまくいかなくて、大きいままになってしまう。赤血球が末梢の血管に入れなくなり、手足がしびれたり、冷えが出たりする。ビタミンB12は、メチレーションにもかかわるため、不足すると、解毒回路が止まってくる。