血清タンパクの種類と働き：
・アルブミン→血液の浸透圧を保持する、薬と結合して運搬する
・α1-グロブリン→αフェトプロテイン、リポタンパク（脂肪を血液中に融解している）
・α2-グロブリン→銅への運搬、ヘモグロビンの運搬、抗血液凝固作用、ホルモン
・β-グロブリン→血液凝固作用（フィブリノゲン）、鉄の運搬、リポタンパク、ホルモン、補体（免疫作用）
・γ-グロブリン →微生物を攻撃する抗体として働く