2024年3月1日 最終更新日時 : 2024年3月1日 uripokoV ビタミンB1(チアミン)は、多くの酵素の補酵素として働く。欠乏症として脚気が有名だが、標準摂取量を満たしていても欠乏症状が起きる可能性がある。需要がエネルギー代謝と関連しており一定ではないから。