ALT（アラニンアミノトランスフェラーぜ）は、アラニンをピルビン酸に変換することで、筋肉のグリコーゲンを肝臓で使えるようにする糖新生に関わっていて、不足するとエネルギー不足や低血糖を起こす。アミノ酸か持っているアミノ基というアンモニアを取り去り、エネルギー化する。