エストロゲンは多すぎれば、乳ガン、子宮ガンなど、女性ホルモン由来の発ガン物質となる。役目を終えたエストロゲンはCOMT酵素の作用で、速やかに排泄されなければならない。COMTは、ビタミンB6を補酵素とするため、ビタミンB6が不足するとCOMT酵素の活性が低下する。