炎症を早く沈静させるのは亜鉛。炎症により細胞のネクローシス（壊死）が起こっているとき、細胞内にあるものをぶちまける。細胞外ATPは炎症を起こす物質。炎症が炎症を呼ぶ状態になるため、細胞外ATPはすみやかに代謝されなければならない。細胞外ATPを代謝する栄養素は亜鉛。