血清鉄は血液中の鉄。鉄はトランスフェリンというタンパク質に乗って運ばれる。トランスフェリンに乗った鉄の量が血清鉄。鉄を乗せていない空のトランスフェリンがUIBC（不飽和鉄結合能）、全部を合わせたものがTIBC（総鉄結合能）。TIBC（総鉄結合能）＝血清鉄＋UIBC（不飽和鉄結合能）。