高タンパク食の問題点：
・体の酸性化（骨が溶ける）
・飽和脂肪が多い（細胞膜のリン脂質組成的に良くない）
・ガン
・オートファジーが働きにくくなる
・消化の問題（消化されにくく完全に消化されないと腸を荒らす。タンパク質には窒素が含まれているため、代謝に手間がかかる。肝臓、腎臓に負担がかかる。）
・腸内環境の悪化
・アンモニア代謝