2024年3月1日 最終更新日時 : 2024年3月1日 uripokoV 市販の廉価な揚げ油は溶剤抽出法で製品化されており、種子を溶かした溶剤(ベンジン)を揮発させるときに高温にするので、製品化されてる時点でノネナールが発生している可能性もある。