善玉菌（ビフィズス菌、乳酸桿菌など）：
・病原菌の腸内への侵入を防ぐ
・悪玉菌の増殖を抑える
・腸運動機能を促進
・免疫向上、生体機能改善
ビフィズス菌が優位になるのは人だけ、動物は乳酸菌が優位。