腸のTGR5（細胞の胆汁酸の受容体）が活性化すると、インクレチンGLP-1分泌され、膵臓でのインシュリン分泌がONになる。つまり血糖値を上げ過ぎず満腹感も得られるため、食べすぎを防いで糖尿病も予防する。