脳はビタミンCの濃度が濃い臓器。必要量が多く、優先度も高い。脳でビタミンCが不足すると、気力が低下、ストレス耐性が低下。やる気ホルモンのノルアドレナリンがドーパミンから合成される際に、補酵素のビタミンCが必要なため。