脳内ホルモンの原料はタンパク質。例えば、セロトニン、メラトニンの原料はトリプトファン、GABAの原料はグルタミン、ドーパミンの原料はチロシン。原料のタンパク質から脳内ホルモンが代謝される際にビタミンBが補酵素として使われる。特に重要になるのはビタミンB6。
トリプトファン→（ビタミンB6）→セロトニン、メラトニン
チロシン→（ビタミンB6）→ドーパミン、ノルアドレナリン
グルタミン→（ビタミンB6）→GABA