硫黄は解毒に必要な栄養素だが、多過ぎれば毒。硫黄を含むにんにく、玉ねぎなどにアレルギーがある場合、CBSが亢進しているケースが多い。CBS酵素のせいでアンモア過剰になりやすいということは、メチレーションでBH4が作られにくく枯渇しやすい。BH4はセロトニン、ドーパミンが作られる時の補酵素。不安感、落ち着きのなさなど脳内伝達物質のアンバランスも同時に起こることになる。