コレステロールは、肝臓で80％、食事由来で20％作られるため、食事だけでは足りない。食事で多く摂っても、肝臓で少なく作るよう体内で調節する。コレステロールが高い理由は、食事ではなくて、肝臓にある。大体、作られていない原因は副甲状腺機能が低下して、副甲状腺ホルモンが作られなくなるというのが大きな原因。