ビタミンD欠乏症に関わる大きな因子のひとつが肌の色。濃い肌の色の場合、メラニンが紫外線の透過を妨げるため、白い肌に比べてビタミンD合成速度は6分の1以下になるといわれてる。有色人種は日光に当たっていても、ビタミンD の合成効率が悪い。