ジャガイモの照り焼き

4人分

• ジャガイモ：4-6個

• 鶏ガラスープの素：小さじ1
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• 胡椒：小さじ1/4
• 片栗粉：大さじ3
• 油：大さじ3

ふたをして弱火にかけ、12-13分蒸し焼き。ひっくり返して、再びふたをして、さらに4-5分。竹串が通ったら、余分な油を拭き取って、調味料を加えて煮詰める。