栄養

亜硝酸塩は加工食肉製品、水産加工品、漬物などの発色剤で腸内細菌に影響を与える。

胃酸が出ていない人は、イオン化されたミネラルを。

胃酸分泌させる栄養素：ナイアシン、ビタミンB1、亜鉛、タンパク質、ボーンブロス。 胃酸分泌を低下させる要因：ピロリ菌、胃薬、精製糖質、冷たい飲み物、ストレス過多。 胃酸分泌を促進：酢の物、パセリ、ミントの葉、生姜、アップ […]

遺伝子の発現とは、タンパク質が遺伝子の設計図に基づいて作られること。

逸脱酵素とは臓器が破壊されると、血中に逸脱してくる酵素のこと。

栄養療法でチェックすべき代表的な慢性炎症は上咽頭と歯。歯周病菌は、炎症サイトカインのTNF-αを発生させる。TNF-αは、インシュリンの感受性を低下させる。インシュリンが効きにくくなると、高血糖になりやすくなる。高血糖に […]

炎症は外傷や火傷、捻挫、打撲といったことのみならず、感染症、慢性疾患、薬物や毒物によるもの、喫煙、アルコール、睡眠不足、ストレスなど実に様々な要因によって生じる。食生活で圧倒的に問題となるのが砂糖。

塩酸ベタインで食事の際に胃酸を補助（塩酸＝胃酸）。レモンで胃酸分泌刺激をする。

何のストレスだったか意識がない場合、アドレナリンでカバーしているだけで副腎疲労初期であることが推測される。その場合はビタミンB群の消耗が激し炒め、低血糖があり甘いもの中毒だったりする。

果糖は尿酸合成を活性化させる。尿酸値が高い人は清涼飲料が好き。

解毒ができない人は匂いや化学物質に敏感。

活性化したマクロファージ内では、PDHK（ピルビン酸脱水素酵素キナーゼ）が活性化し、アセチルCoAが作られないためメラトニンが作られない。メラトニンの抗炎症作用が期待で傷、サイトカインストームが起きる。

寒暖差はストレスホルモンのコルチゾールを消耗する。

肝機能の活性が低下していて副腎疲労のある人は、良質の炭水化物を入れながら血糖値を保ち、自律神経のバランスを取るのが大切。

肝臓は筋肉の半分くらいの糖の貯金（肝グリコーゲン）をし、糖新生はほとんど肝臓で行われる。

機能性アミノ酸は、もともと体内にある成分なので、副作用や飲み合わせを気にしなくて良い。

牛乳の問題点： ・α-カゼイは、グルテン同様に腸の炎症、アレルギーを起こしやすく中毒性がある。 ・乳糖不耐症の問題。ラクターゼ不足で起こるお腹のゴロゴロや腹部膨満、下痢の症状。 ・カルシウム：マグネシウムバランスの悪さが […]

仰向けに寝ると腰が痛いのは、反り腰。ももの前側が緊張している。縫工筋ストレッチするとよい。縫工筋が緊張するのは姿勢が悪いから。

筋肉量の維持・アップには朝食時にタンパク質を摂取する。

鶏レバー100gはビタミンAが46000IU（15日分）。

血液中のグルコース（高血糖）と同じく、ホモシステインは活性酸素を発生させ、コラーゲンを傷つけるので、血液中にホモシステインが多いということは、老化が早く進むということ。

血清カリウムの低下は、マグネシウム低下と連動していることが多い。

血清銅過剰は不妊（着床の障害）になる。

血糖値が高くなってる可能性があったら、合成糖、精製糖を控え、食物繊維の多い食事にする。

血糖値は糖新生（グリコーゲン、グリセロール、糖原性アミノ酸から糖を作る仕組み）で維持されている。糖新生ホルモンは、コレチゾール、アドレナリン、グルカゴン、成長ホルモン。

原種であるアサヒやササニシキ、ヒトメボレといった米はアミロペクチンは多くない。

五苓散（ゴレイサン）は、気圧が低下するときに発症する頭痛に90％以上の確率で効く。水分を調節するタンパク質アクアポリンに働きかける。腎機能や体内の電解質に影響することなく水分代謝を正常化。イオンポンプとは別の水分調整機能 […]

厚労省推奨はビタミンC100mg/1日

喉など気管支は、消化管と同じ粘膜細胞。寝ているときは、血中のビタミンC濃度も低下する。口呼吸はしないこと。免疫を低下させ炎症体質になる。

恒常性を乱すものは全てストレス。