栄養

ヒスタミンは加熱調理で分解されない（舌がピリピリする）。

ビタミンAの効果：皮膚、免疫（粘膜）、目。　　

ビタミンB12の吸収には内因子（糖タンパクの一種）が必要。

ビタミンB2が不足すると他のB群に影響する： ・ビタミンB6の活性型であるPLPの低下 ・葉酸の代謝（MTHFR）の抑制 ・ナイアシンの活性型NADの低下

ビタミンB6の活性型ピリドキサールリン酸（PLP）はマグネシウムを細胞に輸送したり蓄積を増やす。

ビタミンB6は補酵素として働く。脳でたくさん必要とされるため、脳内のビタミンB6濃度は血中濃度の100倍あると言われる。

ビタミンB群が欠乏すると物覚えが悪くなる。

ビタミンCは水に晒すことで50％損失する。

ビタミンDサプリメントの原料は羊毛のラノリン由来のものがいい（ソースナチュラルズ社、ヘルシーオリジンズ社）。

ビタミンDは肝臓と腎臓で活性化する。身体のほとんどの臓器にレセプターがある。

ビタミンEは、細胞膜の中に入って細胞膜そのものを酸化ストレスから守ってくれる。

ヒドロキシノネナールはアルデヒド類。肝臓の解毒酵素が必要。アルコールとの同時摂取は肝臓にとって過重労働。おつまみは肝臓の解毒を助けるアミノ酸メチオニンが豊富な枝豆、疲労回復効果のあるアミノ酸タウリンが豊富なタコの酢の物あ […]

ピロールタイプの治療： ・亜鉛を25-100mg ・ビタミンB6を100mgとP5Pを50mgとか、100-600mg一緒に ・ピロール＞40ならオメガ3を避ける ・抗酸化物質があるとよい（ビタミンE、C、ビオチン） 1 […]

ピロリ菌は精製糖質と塩分が好き。ピロリ菌はナトリウム依存性の糖輸送体を利用して糖を取り込む。

ファスティング中はウォーキング（放出された脂肪酸を使わないと肝臓に戻ってしまう）、岩盤浴を推奨。

フェルラ酸は抗酸化物質。脳機能を上げる。フェルガードは、本来は認知症改善のためのサプリメント。トランスフェルラ酸は、加工方法が簡素で、効果の持続性は期待できないが、フェルガードは徐放性、効果が持続（12時間）する加工が特 […]

フリーラジカルとは不対電子を1つ以上もつ分子、原子。通常、分子の中の電子は対をなして安定して存在することができる。抗酸化物質はラジカル化しても安定している。

プロテインならホエイプロテインは腸内環境に影響を及ぼしにくい。

ペプシノーゲンは、タンパク分解酵素ペプシンの前駆体。約1％が血中に認められ、胃酸分泌量と比例する。胃の粘膜に炎症が生じるとPG1、PG2共に上昇し1/2比が下がる。胃の萎縮によりPG1は下がり、PG2は相対的に上がる。ピ […]

ヘモグロビン＋高血糖→HbA1c（高値で糖尿病）→AGEs。

ホエイプロテインは15-40g。リンを軽減したものがいい。

ホルモンとは伝達物質。内分泌系。血液を通して情報を伝達するシステム。

マグネシウム：便秘の解消、アセトアルデヒド分解酵素の補酵素。

マグネシウムはエネルギー代謝、核酸、タンパク質代謝、神経興奮、血圧コントロール、ホルモン分泌など生理機能の全てに関与している。

マッサージした細胞は、炎症性サイトカイン（TNF-α）や、インターロイキン（IL-6）が減少し、ミトコンドリアの生成を促す酵素が活性化。しかも疲労物質と言われる乳酸や、筋肉中のグリコーゲンには影響を与えない。

ミトコンドリアの中では酸素がないとエネルギーが作れない。酸素がないと、アセチルCoAの流れに行かず、ピルビン酸→乳酸の流れにになり、解糖系だけで終わっていしまい、ピルビン酸と乳酸が溜まってしまう。ミトコンドリアが回ってい […]

ミトコンドリアを元気にする食事： ・タンパク質の消化効率を上げる（消化にエネルギーがかかる。肉は消化に10-24時間かかる。）。 ・ミネラルの吸収を良くする（胃酸の分泌を良くし、胃のpHを下げイオン化しやすくする。酢酸な […]

ミトコンドリア機能低下は腸の蠕動運動、消化吸収に影響する。

ミネラル吸収を良くするには腸内環境を整える。

メチオニンが多い食品：1卵、2魚、3肉