栄養

CMC（セラミド、コレステロール 、18-MEA）

細胞内では伝達物質をつくり細胞膜を通して外に分泌する。細胞内の分泌顆粒や小胞の中で作られた内容物は細胞膜と融合し、その結果内容物が細胞外へ放出される。これをエキソサイトーシスという。細胞の外側と内側は強固な細胞膜で隔てら […]

CoQ10はミトコンドリアが多いところに必要。ミトコンドリアが多い臓器は脳、肝臓、心臓、筋肉。

ミネラルの生理作用： ・骨や歯の構成成分（骨の重量の3分の2はミネラル）→ヒドロキシアパタイト形成＋ミネラルの貯蔵庫 ・生理活性作用→イオンとして作用する ・薬理学的佐用→クロムの血糖改善

DPP4は、副作用（血糖値を下げすぎる）の心配がない。インクレチンは自動調節作用があるので、血糖値が高い時だけ有効で、適正（血糖値80くらい）になったら、自然に効力を失う。

局在異常の原因： ・ホルモン異常（PTH↑、カルシトニン↓、女性ホルモン↓） 主要なカルシウムの調節ホルモンは、PTH（副甲状腺ホルモン）、ビタミンD3、カルシトニン。PTHは、骨吸収促進、腎臓でカルシウム再吸収促進、腸 […]

GI値：食品ごとの血糖値の上昇度合（炭水化物50gあたり） GL値：含有する炭水化物の量g×GI値÷100

鉄を運ぶトランスフェリンの合成にマグネシウムが必要。フェリチン値が保たれているのに血清鉄が低下する場合は、マグネシウム不足により鉄の輸送障害が起きているのかもしれない。

HVA/VMA比率はドーパミンからノルエピネフリンの転換を反映。過剰な場合ビタミンC、銅不足。クロストリジウム感染。低い場合は銅過剰。

乳酸→ピルビン酸→グルコースへと辿る糖新生は、解糖系とは経路が異なる。糖新生では、ピルビン酸の後に、オキサロ酢酸からホスホノエールピルビン酸へと変わる。 解糖系：グルコースをピルビン酸に分解し、グルコースに含まれる高い結 […]

LDLコレステロールが血管に溜まって心筋梗塞や脳梗塞になる原因は炎症。LDLは炎症が起きたところに細胞膜を修復しようとして、原料となるコレステロールを届けている。炎症の原因は、酸化ストレスや、糖質による高血糖。

小胞体ストレスを改善しミトコンドリア機能を上げる： ・活性酸素の除去をすること→遺伝子に傷がつく事を防ぐ。 ・タンパク質の折りたたみを補助する→分子シャペロンの発現を促す。 ・細胞膜の流動性を高める→フィッシュオイルをと […]

MCTオイルの脂肪酸組成は、カプリル酸（C8）が60%、カプリン酸（C10）が40%。カプリル酸（C8）を100%にしたものがC8オイル。カプリル酸（C8）補給によるケトン体の合成は、カプリン酸（C10）の約3倍。炭素（ […]

膠質浸透圧とは、主としてアルブミンの濃度によって生じる血漿や間質液の浸透圧のこと。アルブミンは肝臓で作られるタンパク質で血液中に存在し、水分を保持するスポンジのような役割をしている。アルブミンが少なくなると水分が血管外に […]

MTHFR遺伝子に脆弱性がある場合は未代謝葉酸の摂取を控える。フォリン酸（フィリン酸カルシウム）、L-メチルフォレート（L-5-MTHF、6S-5-MTHF）を含むサプリをとること。

低酸素で一番影響を受けるのは一般的に脳。理由は臓器重量あたりの酸素消費量が極めて多いから。貧血で最もでやすい症状はうつ。

PMS症状の低下に、マグネシウムとビタミンB6。

体内で活性酸素（ROS）が発生する4大原因： ・ミトコンドリアで起きるのが一番困る ミトコンドリアではO₂をH₂Oに変換する中で効率よくエネルギーを作る。正常に働くと変換効率は98％だが、それでも 2%は活性酸素となる。 […]

SIBO（小腸内細菌過剰繁殖症）：消化管の比較的上部・小腸で細菌が増殖してしまい、水素やメタン系のガスが発生し腹部膨満感やガス腹など不快な症状を感じる。通常、大腸には細菌がたくさんいるが、小腸には少ないもの。小腸に細菌が […]

胃切除やヘリコバクタピロリ菌感染、胃酸分泌抑制剤の内服などによって胃酸分泌量が低下すると鉄吸収が悪くなるため、鉄欠乏性貧血が起こりやすくなる。鉄は主に十二指腸から吸収されるが、吸収されるためには、鉄が可溶化していることが […]

T3自体に抗炎症作用がある。

ビタミンB2の補酵素としての働き： ・酸化還元酵素の補酵素として ・クエン酸回路および電子伝達系に関わる酵素の補酵素として ・電子伝達系の酸化還元酵素の補酵素として ・脂肪酸β酸化の補酵素として脂質代謝に関わる ・オキシ […]

Treg細胞を活性化させるのはビタミンD。

ビタミンB12不足で、疲労、四肢のしびれや、むずむず足、貧血、高ホモシステインなどが出現する。血中ビタミンB12濃度は、欠乏のマーカーとしては不適切で、よいマーカーはMCV、MCH。

アスパルテームは摂食行動をコントロールするニューロンに影響する。食欲を抑えるレプチンを一時的に中断させる。腸内細菌層を悪化させ、インシュリン抵抗性になりやすい。発ガン性の報告もある。リンパ球の減少、ALTの増加が認められ […]

ビタミンＡは脊椎動物の発生や、細胞の分化、生殖、視覚などにおいて重要な働きを担っている。一般的には夜盲症が有名だが、分子栄養学の世界では、細胞の分化を調節する因子としての働きが特に重要。 ・レチノールは血中ビタミンＡの多 […]

アトピーの人は： ・副腎疲労（コレチゾールが出ないので炎症が抑制できない、低血糖発作によるかゆみ） ・腸内環境悪化（免疫のアンバランス、リーキーガットによる異物反応） ・炎症体質（EPA、DHAが足りない、炎症が飛び火す […]

ビタミンAの整理作用： 1.細胞の分化（形態を変えながら増殖していくこと）を制御しているため、細胞分裂が激しいところに特に作用する。卵、子供、口腔内、胃腸粘膜、骨髄、精子など。 ・成長促進→初乳に大量のビタミンAが含まれ […]

アフラトキシンは真菌（カビ）であるアスペルギルス属によるマイコトキシンの一種。最も毒性が高く、強力な発ガン性物質。加熱調理では分解されない。アフラトキシンB1という種類は天然物でもっとも強力な発ガン物質。熱に強いが、唾液 […]

アミノ酸サプリメントは、摂取後すぐに血液中に取り込まれ、上昇スピードが速いが、持続性はない。身体には常時200g程度の遊離アミノ酸が浮いた状態で存在。このアミノ酸のことをアミノ酸プールと言う。遊離アミノ酸の量を上手に保つ […]