栄養

血液の中に存在するタンパク質のほとんどがアルブミン。

血液中を流れるタンパク質には、主にアルブミンとグロブリンの2種類がある。アルブミンは、血液の浸透圧を作る、栄養や薬を運び（輸送タンパク）、緊急時タンパク質の材料として分解される。グロブリンは抗体・免疫力を反映し、作るのに […]

血清亜鉛には、日内変動があり、午前と午後では2割くらいデータが変わる。

血中のグルコース濃度とグルカゴン濃度は反比例する。低血糖になると血糖値を上げるために、グルカゴンが出る。グルカゴンが出ると胃酸が低下する。胃酸を分泌すると胆汁も出る。

血糖値コントロールのバックアップ体制を整えるには腸管ケアと副腎ケア。

血糖値安定に良いサプリメント： ・亜鉛や→インシュリンの工場、膵臓は亜鉛の需要がたいへん高い臓器。女性ホルモンの変動による銅亜鉛バランスの正常化にも使える。鉄など他のミネラルと競合する場合があるので、生理前は亜鉛、生理が […]

玄米に含まれるフィチン酸は抗栄養成分の一種だが、尿酸を合成する酵素キサンチンオキシダーゼの活性を阻害し、尿酸値を下げる。

交感神経優位→好中球が増える、副交感神経優位→リンパ球が増える。

口は食物の入り口、口が機能不全であることは、全身の機能不全につながる。

好塩基球数を求める：白血球数4800×好塩基球（BASO）の割合（％）2.5÷100＝120。好塩基球数＜30ならオーバーメチレーション。好塩基球数＞highならアンダーメチレーション。

抗炎症、心疾患予防、血栓予防、血液サラサラの効果を求めるならEPAサプリメント。

甲状腺ホルモンが下がるのは2パターン： TSH↑、FT3↓、FT4↓　橋本病など甲状腺の炎症、副腎疲労に伴う潜在性の甲状腺機能低下 TSH↓、FT3↓、FT4↓　下垂体甲状腺機能低下症、LOWT3症候群（飢餓状態）

甲状腺機能低下症（副腎疲労の人は合併することが多い）の場合、未発酵大豆製品の摂りすぎに要注意。発酵大豆は大豆本来のデメリット(フィチン酸・酵素阻害物質・ゴイトロゲン)を緩和して、栄養価を高める。 ・ゴイトロゲン作用→甲状 […]

高タンパク食にのリスクとして、ヒスタミンの問題は考慮する必要がある。

高血糖はサイトカインストームの原因でもあり、結果でもある。ウイルスは免疫細胞の過剰を促進することによってグルコース代謝を増加させる。

黒ニンニクの栄養： ・ポリフェノール類が4〜19倍 ・フラボノイドが4〜77倍 ・フェニルアラニンが約2.5倍 ・ロイシンとイソロイシンが少し増える ・システインは0.6倍程度に半減 ・チロシンは10分の1に減少 ・アリ […]

骨密度を上げる方法： 1.カルシウムを多く含む食品（豆腐、納豆、小魚、海藻、青菜など）を摂る 2.紫外線に当たる、サプリメントでビタミンDを補充する（骨にカルシウムが吸収されるにはビタミンDの力が必要） 3.運動する（カ […]

採血前、糖質4時間、タンパク質8時間、脂質12時間までは影響する。

細胞内でのメラトニンの工場はミトコンドリア内。メラトニンを作るにはアセチルCoAが必要。メラトニンの合成過程は、トリプトファン→5ヒドロキシトリプトファン→Nアセチルセロトニン（NAS）→メラトニン。ピルビン酸から出来た […]

材料のタンパク質があっても、補酵素のビタミンB6がなければ脳内ホルモンはうまく代謝できない。

酸素濃度が高すぎると活性酸素が発生し、かえって老化する。

脂肪と糖のエネルギーの比率は、安静時で2：1。運動時は糖質の比率が上がる。脂肪は使いにくい。脂肪がエネルギーになりにくい人は糖質制限に向かない。

脂肪酸の種類： ・飽和脂肪酸（水素が飽和している）、不飽和脂肪酸（水素が飽和していない）。 ・短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸 ・二重結合の位置（3番目オメガ3、9番目オメガ9など） 二重結合は不安定で壊れやすいが流動 […]

治療計画： ステップ1→腸内環境の改善（1-2ヶ月） 　下記すべての項目を満たしたらステップ2へ 　　薬を可能な限り中止できている 　　バナナ状、褐色、無臭の便が1日2回出る 　　腹痛、腹部のガス貯留など腹部症状がない […]

自閉症の場合、解毒が下手で毒素によって脳内伝達物質が正常に作られていなかったり、代謝がうまく回っていなかったりする。スルフォラファンは自閉症の症状を緩和。

湿疹は栄養不足によって起こる（皮膚だけでなく全ての内蔵で不足）：ビタミンB2、ビタミンB6、オメガ3、ビタミンA、亜鉛。 その他の原因は抗生物質、胃腸の低下、乾燥・湿潤。

重要な菌： ・L-アシドフィルス菌 ・B-ビフィダム菌 ・酪酸菌（ミヤリ菌、クロストリジウム属）→短鎖脂肪酸を作る、制御性T細胞を増やす、蠕動運動 ・L-ロイテリ菌→ビフィズス菌、乳酸菌の発育を助ける、カンジダに良い

小腸のエネルギー：グルタミン、ケトン体、グルタミン酸、糖質 大腸のエネルギー：短鎖脂肪酸、グルタミン

消化が必要なものが胃に入ってきた場合、幽門が閉じて消化が進むが、必要がない場合は閉じない。食物繊維やタンパク質など消化に時間がかかるものを先に食べることにより、幽門が閉じて、糖質などの消化に負担がないものが後で入ってきて […]

醤油の種類はJAS法で、濃い口・薄口・たまり・再仕込み・白の5種類に区分される。 濃い口・薄口・再仕込み：大豆と小麦がほぼ等量 たまり：大豆がほとんどで小麦は少量 白：小麦がほとんどで大豆は少量